Sunt bune pentru a mânca ouă

Există voci favorabile și alții care se opun consumului regulat de ouă, zilnic sau săptămânal. Unii ne spun că acest aliment are multe proprietăți pentru organism , în timp ce d Alții ne spun că nu este bine pentru tine. În cele din urmă, este bine sau rău să mănânci ouă ? Descoperiți răspunsul din acest articol!

Caracteristicile nutriționale ale ouălor

Ouful este o hrană densă și foarte economică, care este prezentă într-un număr mare de rețete. Cu toate acestea, mulți oameni spun că nu este bun pentru sănătate, deoarece crește nivelul de colesterol și de grăsime în organism. Prin urmare, ar putea facilita apariția bolilor cardiovasculare

Oul nu asigură doar proteine, ci este încărcat și cu grăsimi (monone saturate, cum ar fi polinesaturate) în vitamine și colesterol. Este întotdeauna bine să rețineți că trebuie să vă mențineți colesterolul la un nivel echilibrat.

Este foarte ușor să faceți o analiză a efectelor pe termen scurt ale consumului ridicat de ouă. Există studii care sunt unanime în a spune că este excelent pentru sănătate. Dar alții spun contrariul. Eu încă nu există, nu există dovezi greșite care să susțină teoria că mâncarea ouălor obișnuite ar fi rău pentru sănătatea ta. Alți factori intră în joc, iar oul nu este singura cauză a creșterii colesterolului

Stresul, consumul de tutun, alcool, grăsimi, produse rafinate și prea multă sedentarizare sunt, de asemenea, cauza . De asemenea depinde de modul în care consumați ouăle. De fapt, mâncarea unui ou pan-prajit în fiecare zi nu are aceleași efecte asupra sănătății ca și consumarea ouălor sau vițeilor fierți. Doctorii ne spun că ingestia săptămânală nu trebuie să depășească 4 sau 5, în funcție de vârstă, istorie și stilul de viață al pacientului.

Minciuni și adevăruri despre ou

Creșterea ouălor crește colesterolul din sânge: fals

După cum v-am spus deja, numai ouăle nu pot provoca o creștere a colesterolului; spre deosebire de alte alimente care conțin grăsimi de origine animală, cum ar fi carne sau cârnați

Evitați consumul de ouă crude: adevărat

Riscul de a suferi de intoxicație bacteriană (Salmonella) este mult redusă, dacă nu total absentă, atunci când oul este gătit. Pentru a face acest lucru, gătitul trebuie făcut la mai mult de 60 ° C.

Este necesar să le spălați înainte de a le pune în frigider: false

Ochelina de ou este un film care protejează ceea ce conține. De aceea, atunci când spălăm ouă, favorizăm prezența și proliferarea microorganismelor în textura aspra a ouălor.

Totuși, se recomandă să le spălați înainte de a le găti , cu puțină apă Ouăle colorate sunt mai bune decât ouăle albe: false

Culoarea cochiliei nu are nimic de-a face cu proprietățile nutriționale ale oului. Culoarea variază numai în funcție de rasa găinilor. De aceea sunt albi și castane.

Puteți consuma ambele soiuri, nu există nici o diferență. Copiii și femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce d "ou: fals

Este chiar opusul! Oul oferă o cantitate mare de vitamine și proteine ​​care sunt excelente pentru creșterea fătului și a copilului mic. Aceste efecte sunt deosebit de observabile în sistemul nervos. Oul ajută de asemenea la eliminarea alergiilor alimentare care apar în primii ani de viață. Singura precauție care trebuie luată nu este de a oferi copiilor sub 8 luni.

Persoanele vârstnice nu ar trebui să mănânce ouă: false

Acesta este un alt grup de vârstă pentru care este perfect recomandat să mănânci oul, până la trei săptămâni, pentru a crește și a evita pierderea masa musculară. În același timp, conținutul ridicat de antioxidanți în care produsele alimentare

pentru a ajuta la întârzierea apariția bolilor degenerative , cum ar fi boala Alzheimer, sau arterioscleroza. Oul conține multe calorii: false

Un ou oferă doar 80 de calorii pentru 6 grame de proteine ​​dacă este mâncat fiert, nu gătit în tigaie. În plus, conține substanțe nutritive esențiale, cum ar fi zincul sau fierul. Aminamentele sale esențiale sunt, de asemenea, de o calitate excelentă.

Găinile sunt manipulate pentru a produce mai multe ouă: adevărate

Este important să aducă niște nuanțe, deoarece această afirmație nu este 100% adevărată. Industriile dedicate ouălor de vânzare în masă au dezvoltat tehnici care nu sunt deloc sănătoase. Unele dintre ele implică o manipulare a luminii astfel încât găina să-și accelereze ovulația. În acest fel, poate produce mai multe ouă.

Pentru a evita acest lucru,

cumpărați ouă din fermele mici sau din întreprinderile familiale. Deci, veți fi siguri că veți cumpăra ouă sănătoase, produse de găini care nu sunt maltratate. Egg white vs. gălbenuș de ou: care este cel mai bun?

Mulți oameni se întreabă dacă este mai bine să mănânce întregul ou sau numai albul sau galbenul. Pe baza considerentelor nutriționale, răspunsul este: galben. În această parte se găsește concentrația majoră de nutrienți. Galben este oul de ou, care ar trebui să formeze puiul în cazul în care ovulul este fertilizat.

Acesta este motivul pentru care conține multe vitamine și proteine.
Dar de ce mâncăm și albi? Galbenul este mai bun doar dacă țineți cont de valoarea energetică. Dar,

e alb conține între timp, mulți aminoacizi care ajută la dezvoltarea mușchilor, în special în contextul unei antrenamente specifice. Nu conține multă grăsime este, prin urmare, recomandat pentru persoanele care urmează o dietă de slăbire. Nu aduce colesterol, astfel încât să puteți mânca, chiar dacă nivelul trigliceridelor este ridicat!

---