6 Feluri de mâncare pentru a nu vă încălzi riscul de îmbolnăvire!
feluri de mâncare încălzite este un obicei foarte obișnuit care este folosit pentru a vă bucura de ziua următoare, de exemplu, sau pentru a reduce pierderile de alimente
Dacă este o o practică care a fost menținută de mulți ani în întreaga lume, a fost recent dovedită a fi periculoasă în unele cazuri.
Consiliul European al Europei Informațiile despre alimente au arătat că stocarea sau reîncălzirea alimentului inadecvat într-o manieră necorespunzătoare ar putea avea consecințe asupra sănătății.
Acest lucru se datorează faptului că unele tipuri de bacterii cresc excesiv mediu la temperaturi cuprinse între 5 C și 65 ° C
În consecință, crește riscul de intoxicații alimentare și probleme digestive, cum ar fi distensie, colică și gaze.
Deoarece știm că mulți nu cunosc feluri de mâncare care nu sunt mai calde, vă vom oferi toate detaliile despre cele mai frecvente.
1. Orez
Orezul este unul dintre alimentele care este încălzit cel mai mult ore sau zile după gătire.
Dacă gustul și textura sunt bine menținute la temperatura camerei, acest lucru cerealele conțin spori bacterieni mici care pot cauza intoxicație atunci când sunt stimulate de căldură
După prima gătire, când orezul este încălzit la temperaturi mai ridicate, există un risc mai mare de dezvoltare a agenților toxici
În mod ideal, acesta ar trebui să fie ingerat imediat după prima ardere și, pe cât posibil, să nu permită consumarea a mai mult de 24 de ore în întregime.
Cauzele intoxicării cu raze dureri de stomac, inflamație și în cele mai grave cazuri, vărsături și diaree
De asemenea, citiți: 8 remedii naturale pentru combaterea inflamației abdominale
2. Cartofi
Cartofii sunt alimente nutritive care pot fi folosite la pregătirea rețetelor reci și reci.
Riscul apare atunci când este încălzit la temperaturi ridicate sau când ele sunt ținute prea mult timp în afara frigiderului
Sporii se formează în interiorul corpului și atunci când ajung în organism, dezvoltă gene digestive și simptome de intoxicare.
Mai mult, pentru că sunt tratate termic din nou, gustul lor este afectat și pierde o mulțime de proprietăți nutriționale.
Cea mai bună modalitate de reutilizare a acestora pentru a evita pierderea lor este de a face piure sau salată rece
3. Țelina
Mulți oameni preferă să utilizeze țelina brută pentru că ei cred că dă un gust foarte interesant salatelor și cremelor.
Cu toate acestea, atunci când este folosit în rețete fierbinți, este să o inghiți cât mai curând posibil, pentru a nu risca riscul de intoxicare.
Această legume conține nitrați care, atunci când sunt supuși căldurii, generează substanțe nocive pentru sănătate. concentrații ridicate, ele pot deveni
transformate în nitriți și cresc riscul de cancer 4. Sfeclă
Sfeclă este o legumă foarte populară care a fost prezentată în medicina naturală datorită consumului ridicat de antioxidanți, vitamine și minerale.
Problema este că atunci când este prezentată temperaturile ridicate, la fel ca țelina, conțin o cantitate minimă de nitrați care nu sunt bune pentru sănătate.
Pe de altă parte, experții în nutriție sugerează că cel mai bun mod de a consuma este brut, că în piersici sau salate.
5. Pui
Pentru a consuma carnea de pui în siguranță, este important să verificați dacă fiecare bucată este gătită bine.
Salmonella este foarte frecvent la păsările de curte și gătitul insuficient crește riscul de infectare
Trebuie verificat dacă porțiunea nu are părți roz sau prea suculent
Pe de altă parte, pentru a evita dificultățile digestive, este recomandabil să o consumați proaspăt preparată și
Chiar dacă gustul pare să fie bine conservat, compoziția sa de proteine se modifică și generează reacții negative în stomac.
Dacă nu ați mâncat-o imediat după ce ați gatit, poate fi reîncălzit mai târziu, atâta timp cât îl puneți la temperatură scăzută
Vezi și acest articol: Știți de ce sunt făcute nuggeturile de pui?
6. Ciuperci
Proteinele din ciuperci sunt ușor distruse prin acțiunea enzimelor și a anumitor microorganisme
Din acest motiv, păstrarea lor la temperatura camerei după gătire poate fi letală.
Nu se recomandă să le încălziți după gătitul inițial, deoarece acestea provoacă inflamație abdominală, distensie și, uneori, diaree.
Se pare că nu există nici o problemă dacă sunt încălzite la o temperatură mai mult de 70 ° C.
În cele din urmă, știți că toate ingredientele felurilor de mâncare sunt diferite și suferă de diverse modificări atunci când sunt supuse temperaturilor ridicate.
Data viitoare când încălziți felurile de mâncare, acoperiți-le cu un capac astfel încât încălzirea să fie omogenă.
5 Căni de proprietăți necunoscute
Cafea a doua cea mai consumată băutură naturală din lume, după ce, desigur. Probabil că vă place cafeaua și, probabil, începeți ziua cu o ceașcă de băutură. Pe acest site discutăm adesea despre beneficiile sale. Cafeaua este excelentă pentru ficat sau pentru a ne aduce energie în timpul zilelor noastre de lucru.
Proprietățile anticarcinogenic de ciocolata
Acesta Aceasta este o hrană delicioasă, nutritivă și poate cea mai populară pe Terra. Să descoperim acum proprietățile anti-carcinogene ale ciocolatei Ce trebuie să subliniezi este că acest produs are proprietăți bune de sănătate Departe de ceea ce se poate imagina, ciocolata conține componente utile în prevenirea cancerului.
