Partea otrăvitoare a bucătăriei
Probabil ați fost departe de a vă gândi că această parte a casei ar putea fi atât benefică, cât și dăunătoare pentru sănătatea dvs. Ei bine, da, pentru că există dovezi că anumite materiale sunt periculoase, cum ar fi teflonul și plasticul; dar riscul vine, de asemenea, de la modul de gătit alimente. Veți învăța mai multe despre partea toxică a gătitului prin citirea acestui articol!
Pericolele bucătăriei de astăzi
Dacă trebuie să desemnează cel mai periculos material pentru sănătatea noastră și pentru familia noastră, vom spune că este teflon. Într-adevăr, este unul dintre cele mai populare materiale, deoarece are capacitatea de a evita alimentele care se lipesc de ustensile atunci când sunt fierte sau prăjite. Teflon a fost inventat în 1938 de către compania multinațională DuPont și chiar dacă o considerăm un miracol pentru bucătărie, este fabricată cu materiale și obiecte foarte dăunătoare! De asemenea, are și alte aplicații, deoarece este folosită la fabricarea de rachete sau ca o acoperire pentru cabluri electrice, și este o componentă a multor elemente, cum ar fi implanturile medicale, vopsele, lacuri, linte, îmbrăcăminte astronaut, motoare, pânză impermeabilă, etc
pericolul teflon provine din componenta principală, PFOA (acidul perfluooctanoïque, de asemenea, cunoscut sub numele de C-8), care este indestructibil și care se acumulează, deoarece nu poate fi eliminată. În 1961, DuPont știa deja că acest material nu era biodegradabil și că a fost cauza cancerului, sterilității, problemelor hepatice, hipotiroidismului, malformațiilor fetale etc. Cu toate acestea, acest lucru nu pare să préoccupper, iar multinațional a continuat să plătească deșeurile din fabricile sale din apele uzate și respinge fumul acestuia în atmosferă. PFOA a fost găsit în râuri, lacuri în apă, în apă, în plante și chiar în sânge de 95% din locuitorii planetei!
Pe de altă parte, folosirea teflonului este dăunătoare sănătății, deoarece suprafața sa se deteriorează și nu este stabilă și, prin urmare, aderă la alimentele pe care le consumăm în continuare. Toxicitatea acestui element când este încălzită la peste 160 ° C devine astfel încât să poată ucide un animal mic, o pasăre, de exemplu. Dar, în plus, există PFOA în jetoane, hamburgeri, popcorn, etc. Sa confirmat chiar că ridică trigliceridele și colesterolul
din material plastic este al doilea element dăunător în bucătărie. are în prezent milioane de aplicatii de zi cu zi, dar procesul utilizat pentru producția sa este foarte poluante, și este un material reciclabil pic puțin sau biodegradabile.
plasticul conține substanțe care acționează ca perturbatori endocrini în organism. aceasta înseamnă că interferează în funcțiile sistemului și provoca daune (în principal la copii și fatul), în special cele din materiale plastice flexibile utilizate la fabricarea recipientelor, cutiilor și pungilor alimentare preparate. Alimentele sunt în contact cu acest produs și efectele sunt și mai dăunătoare atunci când sunt încălzite în cuptorul cu microunde!
Alimente toxice
Nu vom face nicio referire în acest articol la produsele alimentare care intră în categoria fast-food, așa cum ar părea prea evidentă, , dar ne vom concentra atenția asupra celor care par sănătoase și inofensive, dar care pot fi periculoase dacă nu sunt pregătite corespunzător. ATENTIE: ele nu sunt rau in sine, dar metoda de pregatire le poate modifica.
Multe alimente ascund un grad de toxicitate pe care nu-l cunoaștem și care vine numai din cauza manipulării necorespunzătoare a acestora. Iată câteva exemple:
Fasolea roșie sau albă puțin gătită
Ambele trebuie gătite la o temperatură de peste 100 ° C. Dar trebuie să le lăsați să se înmoaie câteva ore înainte (de exemplu, toată noaptea). Pentru că altfel, ele păstrează un compus toxic (a phytohemagglutinins), care poate provoca probleme ale stomacului.
Semințele de măr
Acestea conțin un compus de glucoză și cianură numită amigdalină, și în proporții mici. Ar trebui să mâncăm o mulțime de semințe de mere pentru a simți efectul lor toxic. Pe de altă parte, sistemul nostru digestiv le asimilează, dar este mai bine să nu le consumăm. piersic kernel Migdale albe
Deși gustul lor nu este foarte gustos, este posibil să le înghițiți în cele din urmă; cu toate acestea, trebuie să știți că gustul amar al acestor migdale provine de la faimosul amigdalină, dar, de asemenea, o altă substanță toxică, emulsină.
Faptul că o persoană mănâncă 20 de migdale amare ar putea avea consecințe grave pentru sănătatea sa Cartofi verzi Substanța găsită în varza de cartofi se numește solanină. Este produsă de cartofi proprii pentru a proteja împotriva insectelor și ciupercilor. La doze mari, este toxic. Dacă printre cartofii pe care i-ați cumpărat, îi găsiți unul care a germinat, eliminați acești germeni și partea care le înconjoară. În cazul în care pielea de cartofi este verzui, nu-l gatiti fara sa-l curatati bine.
Cartofi dulci
Nu consumati niciodata crud, deoarece este foarte toxic si poate provoca convulsii sau delir și, prin urmare, afectează sistemul nervos central
Trebuie să fie fiartă pentru a distruge dioscorina pe care o conține și care este elementul care provoacă aceste probleme
Roșiața Frunzele și Fructele de tomate nu sunt bune pentru sănătate atunci când sunt verzi, deoarece în acest stadiu ele conțin tomatidină care produce aceleași efecte ca și cartofii dulci. Unii susțin că, deși este încă verde, este utilizat pentru a reduce nivelul de colesterol sau tumori.
tomate coapte ar trebui să fie consumate, dar niciodată nu pleacă.
nucsoara Este toxic atunci când este folosit prea frecvent deoarece conține mirristicină care poate provoca convulsii la unii oameni; este apoi necesar să se lavaj gastric, pentru a evita probleme mai grave.
ciuperci comestibile
Ciuperci sunt un deliciu gastronomic adevărat,
, dar acestea provoacă disconfort în unele persoane.
Unele tipuri ciupercile comestibile conțin hidrazină, motiv pentru care nu ar trebui să fie consumate crude, deoarece acestea pot fi toxice. Fotografiile sunt făcute cu amabilitate de Bert Dickerson, Rene, Schwietzke , Douăzeci și patru de studenți, Tom Ipri, Fotologic și Dr. Romesh.
6 Sfaturi pentru a consolida sistemul nervos
Pentru a consolida sistemul nervos, trebuie să aibă grijă la fel de mult din dieta ta ca obiceiurile zilnice. Asigurați-vă că vă exercitați și vă păstrați mintea activă cu citiri și ocupații diferite. V-ați întrebat vreodată ce ați putea face pentru a vă optimiza sistemul nervos? De fapt, majoritatea dintre noi nu știm că este foarte simplu.
6 Greseli pentru a evita prea mult păstrați mâncarea
Menținerea alimentelor este un lucru simplu care vă va ajuta să evitați alimentele și deșeurile financiare. Chiar dacă mulți oameni nu sunt atenți să-și păstreze mâncarea la maximum, este vorba despre un obicei care poate reduce risipa de alimente, o problemă de importanță globală. De cele mai multe ori, nu acordăm suficientă atenție felurilor de mâncare care încep să putrezească în frigider, dar trebuie de asemenea să luptăm obiceiuri proaste înrădăcinate în viața noastră de zi cu zi pentru o lungă perioadă de timp.
