Fără gluten pâine hrișcă și orez: ușor de preparat și delicios

Consumul de pâine fără gluten este frecventa la persoanele cu boala celiaca , iar cei care nu digera foarte această proteină.

Totuși, ea devine, de asemenea, parte din dieta celor care doresc să găsească alternative la făina de grâu. Și astfel să beneficieze de o dietă mai digerabil și variat.

în acest articol cum să se pregătească pâine fără gluten într-un mod foarte simplu și rapid. Este o reteta care va multumi întreaga familie.

Este dificil de a face pâine fără gluten?

pe internet, putem găsi multe rețete fără gluten, pâine cu tot felul de ingrediente diferite.

cu toate acestea, cele mai multe aceste retete de multe ori cu preparate scumpe sau greu de găsit ingrediente, nu are o textură bună sau necesită o pregătire complicată.

prin contra, pâine fără gluten pe care vi le prezentăm în acest produs în fiecare posibil avantaj:

• ingredientele sunt ușor de găsit
• este o pâine de luare economică
• are o textura moale, dar compact
• prepararea sa este ușor ... deoarece este bătută și nu necesită frământare.

Hrișcă nu conține nt fără gluten

Hrișcă este originar din Asia, deși în prezent este cultivat în multe țări, cum ar fi Spania și Franța.

În ciuda hrișcă nume comun, hrișcă n nu este un grâu sau un cereale. Este o sămânță, cu toate beneficiile nutritionale pe care le presupune.

De aceea, putem mânca pâine cu mai putine glucide si mai multe proteine ​​si fibre, , deoarece conține mai mult de 10% proteină ușor de digerat și 8 aminoacizi esențiali.

celălalt nume hrișcă indică faptul că putem folosi în același mod ca și grâul obișnuit . De fapt, în Franța, de fapt, este folosit pentru a face clatite savuroase, ceea ce le conferă un gust puternic si distinctiv.

Făină de orez sub formă de consum de făină alternativă

Rice este larg răspândită în celiaci, deoarece orezul nu conține gluten. Are un gust foarte neutru și poate fi folosit în același mod ca și făina de grâu.

Totuși, dacă îl folosim fără a fi combinat cu alte făine, textura pâinii poate fi prea compactă.

Vă recomandăm utilizarea făinii întregi de orez , deoarece majoritatea făinurilor de pe piață sunt rafinate. Deoarece fibrele au fost îndepărtate, veniturile vor fi indigestible și pot provoca constipație.

gluten rețetă pâine

Ingrediente

• 2 oua
• 2 cani de apa (500 ml)
• 1 lingura de ulei de măsline extra virgin (100 g)
• 2 linguri de zahăr brun (20 g)
• 1 lingură sare de mare (10 g)
• 2 cani făină de hrișcă (220 g)
• 1 orez cana de faina (120 g)
• 1 praf de drojdie uscată (12 g)
• seminţele de floarea soarelui, dovleac, susan, semințe de in sau chia (pentru a alege, pentru decorare)

Vesela

• Pentru a face aceasta pâine veți avea nevoie de o mîna

Cum se face?

• În primul rând, timp de cel puțin un minut. Acest pas este important pentru a face pâinea moale
• Apoi adăugați ingredientele lichide, apa și uleiul de măsline și amestecați din nou

Notă: Dacă temperatura camerei este rece, apa trebuie să fie

• Apoi adăugați zahărul și sarea, bațiți din nou și lăsați-o la o parte
• Se amestecă cele două făină separat și uscate. Apoi adăugați lent pentru a se amesteca cu alte ingrediente.
• În cele din urmă, adăugați drojdia și bateți din nou. Rezultatul va fi o masă relativ lichidă.
• Se incalzeste cuptorul la 200 ° C și pune aluatul în frigider timp de 15 minute .
• Schimbarea bruscă a temperaturii se va activa procesul fermentare și a obține un mellow.
• pâine Apoi pune aluatul într-o matriță și, dacă se dorește, se presara cateva seminte deasupra.
• pune în cuptor și se coace 40 de minute la 180 ° C
• La sfârșitul acestei perioade, verificați dacă interiorul pâinii este bine gătit cu un cuțit. În cazul în care iese curat, pâinea este gata

Unele sugestii suplimentare

Dacă vă place fără gluten pâine puteți testa alte arome această rețetă, prin schimbarea unor ingrediente .:

• condimente, cum ar fi ghimbir, scorțișoară, nucșoară și piper roșu.
• ierburi aromatice, cum ar fi oregano, cimbru, rozmarin sau busuioc.
• din praf de usturoi sau de usturoi măcinat.
• Un lapte vegetal (nucă de cocos, ulei de migdale sau de ovăz) pentru a înlocui apa.
• porumb făină sau năutul.
• O versiune dulce pâine cu cacao, condimente, miere, nuci, etc

Alimente Moralizante

La fel cum anumite alimente ne permit să fim sănătoși, fie că acționăm ca protectori împotriva bolilor, fie eliberându-ne de acelea pe care organismul nostru le-a fost deja infectate, putem să apelam la alte alimente care ne ajută să ne păstrăm clar mintea, care ne pune într-o stare bună și ne permite să controlam stresul.

(Chitanțe)

9 Simptome ale dezechilibrului hormonal care afectează aspectul nostru fizic

Deși adeseori nu facem conexiunea, unele modificări fizice, cum ar fi apariția unor cercuri întunecate sau creșterea bruscă în greutate sau pierdere în greutate, pot fi legate de un dezechilibru hormonal care trebuie monitorizat. poate suferi de la simptomele de dezechilibru hormonal în acest moment fără să știe acest lucru Luați notă de aceste simptome care sunt un semn că aveți o problemă de acest tip și vedeți dacă aceasta este problema dvs.

(Chitanțe)