Iaurt grecesc: beneficii și diferențe cu iaurt clasic
primul iaurt a fost realizat din fermentarea naturală, atunci când bacteriile accidental a venit să rămână în interiorul saci în piele de capră, care a fost transportat lapte.
nu există informații specifică data de origine a iaurtului. Pe de altă parte, teoriile indică faptul că a apărut în Europa de Est acum 4500 de ani.
În zilele noastre găsim nenumărate branduri și soiuri de iaurt. Datorită aportului nutritiv, iaurtul a devenit foarte important
Printre substanțele nutritive care le găsim.
- Proteine
- Grăsime
- Carbohidrati
- Vitamine
- Minerale
Ei ne permite o absorbție mai bună a alimentelor deoarece acestea promovează tranzitul intestinal.
Dar ce este iaurtul grecesc? Acesta este caracterizat prin culoarea de la alb la alb-crem, textura moale si gust acid particular, care este un amestec între smântână și brânză de vaci.
Acesta conține un conținut ridicat Proteina care provoacă efectul de sațietate
Se obține prin presurizarea iaurtului tradițional până la eliminarea conținutului său de umiditate. Prin acest zer este extras și acesta este motivul pentru care ea devine mai groasă și conține mai puțin zahăr.
Beneficii
Este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză
iaurt grecesc conține niveluri scăzute de lactoză în comparație cu alte produse lactate
Motivul? Procesul de fermentație continuă lactoză convertit responsabil viu și culturi active, în acid lactic , care este mult mai ușor de a absorbi.
Cu toate acestea, este important să se ia în considerare nivelul de lactoză în mod individual, deoarece aceasta poate provoca reacții adverse la unele persoane
citi :. semne de intoleranță la lactoză unsung
îmbunătățește digestia
Acest iaurt este foarte ușor de digerat, deoarece conține mai puțin hidrati de carbon decât iaurtul de repaus.
Mai mult, contine probiotice sanatoase si bacterii încărcate elimina reziduurile alimentare aderente la pereții intestinali.
Sursa de calciu
ca si alte produse lactate, iaurt grecesc oferă, de asemenea, de calciu pentru organism.
- în acest fel ea ne ajută la prevenirea bolilor, cum ar fi osteoporoza si alte probleme osoase deoarece întărește oasele și a lor r ajuta la absorbtia mai buna a nutrientilor.
- In plus, calciul regleaza sistemul nervos si muscular. Acesta este motivul pentru care, atunci când aveți un deficit de calciu, aveți crampe sau amorțite degetele și neregulate ale inimii.
pierdere în greutate
În general, iaurt, greacă este mai scăzut în grăsimi restul, în plus față de furnizarea de o cantitate mare de proteine.
- cu alte cuvinte, acest iaurt conține mai puțin zahăr atât mai puține calorii.
- acest lucru în afară de proteine aduce un sentiment de sațietate pentru lung și ne permite să evite alimentare lucruri bogate in carbohidrati.
iaurt
consumul de iaurt grecesc crește cantitatea de celule albe din sânge , responsabile pentru lupta împotriva infecțiilor bacteriene și virale.
de asemenea, probiotice ne vor ajuta ca culturi de viață sporește comunitatea de bacterii bune gasit in intestin, prevenind în același timp bacteriile dăunătoare sunt implantate și agenți patogeni formă.
Reduce nivelul colesterolului rol
iaurtul grecesc funcționează ca tratament natural pentru colesterol
- conține Lactobacillus Acidophilus , o bacterie benefică care acționează împotriva sintezei endogene a colesterolului rău (LDL)
- Această bacterie reduce substanțele care trec în sânge. Deci, atunci când ajung la ficat, acesta nu va forma aceeași cantitate de colesterol.
Iaurt grecesc sau clasic?
Data viitoare când alege un iaurt în timp ce la cumpărături, ia în considerare calitățile de iaurt Greacă:
- Are un procent mai mare de proteine. Mai mult de 6 grame la 100 de grame. Aceasta este de două ori mai mult decât un iaurt convențional
- Este obținut din zer de lapte, care reduce lactoza și prin urmare conține mai puțin zaharuri și carbohidrați
- Este ideal pentru adăugarea la feluri de mâncare și pentru înlocuirea altor ingrediente mai calorice deoarece nu face prepel la temperaturi ridicate
- iaurt grecesc este natural scăzut în lactoză .
- Se consideră un produs vegetarian , dacă nu se adaugă gelatină (colagen animal)
Vă recomandăm: Cum să preparați un tort cu iaurt? Iaurturile sunt bune pentru organism. Cu toate acestea,
se recomandă să-l consumăm în formă naturală, astfel încât să nu fi trecut printr-un proces de conservare și să nu conțină nici arome artificiale, nici coloranți. Este bine de subliniat că o porțiune de 220 de grame de iaurt aduce mai mult de 25% din calciu, comparativ cu o ceașcă de lapte.
Cum de a face iaurt acasă cu ușurință?
Pregătirea propriul nostru iaurt la domiciliu este modul cel mai sănătos să consumați acest desert fără să vă faceți griji cu privire la eventualele aditivi. Citește mai mult "
Realizati treburile ecologic cu aceste 7 sfaturi pentru sare
Proprietățile abrazive ale sării și proprietățile sale antifungice o fac un aliat de curățare și dezinfectare. Mai mult decât atât, putem combina cu alte ingrediente naturale, pentru a spori efectele sale. obiceiurile de curățare ecologice au devenit o necesitate pentru case sănătoase. Pentru substanțele chimice periculoase sunt convenționale ca pentru mediul înconjurător ca și pentru sănătatea și pielea respiratorie Dacă de mulți ani industria ne-a făcut să credem că este cea mai bună opțiune, astăzi sa dovedit că utilizarea excesivă a acestora ar putea duce la reacții adverse supărătoare.
Ce produse lactate conțin cel mai puțin lactoză
Lactoza este o dizaharidă compusă din monozaharide și galactoză. Acesta este un carbohidrat găsit în laptele de mamifere Ce este lactoza? Este zahărul care predomină în lapte . Atunci când o persoană are intoleranță la lactoză, înseamnă că intestinul nu are capacitatea de a digera sau transforma substanțele pe care le conține, adică glucoza și galactoza.
