Sfaturi pentru a da un gust delicios la legume

Bucataria nu a fost niciodată acest lucru care poate fi numită o sarcină simplă, mai ales când vine vorba de gătit legume.

În plus, jonglarea diferitelor gusturi ale fiecărui membru al familiei este o provocare, mai ales dacă adăugați legume

Amintiți-vă că modul în care corpul uman asimilează gustul este legat de gustul alimentelor.

Gustul pe care îl dă alimentelor este care dă acest sentiment de plăcere în

Cu legume, întrebarea este puțin diferită. Din copilărie, respingerea acestui grup poate fi amplificată de asocierea pe care am făcut-o între ceea ce mama noastră ne-a dat să mâncăm și ceea ce indică gura noastră în legătură cu gustul. Totuși, aceste zile bucătăria este mai mult o chestiune de practic ca dedicare.

din momentul în care trebuie să ne dedicăm gătit, rare și modalități elocvente în care cultura ne-a antrenat, putem da savoare legume și astfel obțineți senzații ideale atunci când gustați.

Iată o listă de sfaturi pentru a vă bucura și de a găti legumele dvs.!

Găsiți cea mai bună formulă pentru a aplica în preparate nu ar trebui să fie o pierdere de timp și efort. Aflați cum să vă bucurați de ea

Sfaturi pentru aromatizarea legumelor

Sare, dulce, amar, picant: orice este posibil

Oricine vă poate spune că legumele sunt extrem de bune pentru dvs.

Cu toate acestea, aceasta ne aduce la o altă întrebare: de ce pare dificil să le consumăm? Acest lucru are probabil ceva de-a face cu stigma gustului pe care îl produc în gură.

Consultați această serie de sfaturi, schimbări utile, astfel încât dumneavoastră și cei care vă gustați creațiile noi să vă puteți bucura de gustul rafinat de legume.

dulce Deși acest lucru poate fi controversat,

cele mai multe legume au un conținut de zahăr remarcabil

împărțit în procente în funcție de tipul. aceasta înseamnă că ridiche și varză, deși sunt două legume, nu conțin aceeași cantitate de zahăr: variază în funcție de modul în care acestea sunt preparate. Cu toate acestea,

metode uscate de gătit, cum ar fi ca prăjire sau prăjire

, poate contracara legume amărăciune caramelizare lor zaharuri și intensifică aroma lor. Daca legumele au un strat de ulei, efectul „Maillard“ apare. Uleiul fierbinte evaporă rapid umezeala de pe suprafață. Prin urmare, avem legume dulci

În plus, gustul este o delicatesă dulce și sănătoasă, ideală pentru a însoți alte ingrediente.

Sare

Cantitatea de sare prezentă în mese depinde de țară și este foarte subiectivă, în funcție de cultura din care facem parte.

, de exemplu, în India, este comun de a folosi condimente puternice (curry, usturoi, arpagic, sos de soia, ardei iuți) pentru a le da o Cu toate acestea, daca sunteti genul de persoana care ii place sarea, cand vine vorba de legume, trebuie sa stiti cum sa o folositi:

Cu ciuperci, coriandru, usturoi sau Ceapa, trebuie sa masurati utilizarea de sare. Aceste ingrediente dau de pe o mulțime de aroma si excesul ar fi împotriva-productiv.

Pe de altă parte, pentru tipuri de alimente mai dulci, cum ar fi dovlecei, sau yucca însoțitoare, utilizarea de sare este foarte recomandat

Trebuie să încercați și să încercați diferite rețete pentru a ști care este gustul pe care îl preferați.

• Bitter
• Arome amare, la fel de surprinzătoare pe cât pare, sunt mai utile decât vă puteți imagina. Într-adevăr, elementele amare

contrast cu arome dulci

Monetărie dulce dulce combinată cu mazare sau cartofi și pătrunjel în salate condimentate cu sosuri dulci sunt exemplul perfect

Cumin, de exemplu, este perfect cu morcovi prăjită.

picant

ca pentru acest truc, trebuie să luați în considerare faptul că utilizarea disproporționată a elementelor picante din mese tind să fie rău pentru sănătatea dumneavoastră. Deși este corect să se arate, puteți măsura frecvența de utilizare.

condimente ia gustul alimentelor

din cauza lor arome puternice si exotice.

Cel mai cunoscut exemplu al unei legume picante este piperul. Acest ingredient mic produs o sensibilitate și de reacție pronunțată în papilele gustative. însoțite de alte legume, acesta va oferi masa placere rafinat. Acid

În sine,

gustul legumele nu conțin multă aciditate pentru palatul uman.

Cu toate acestea, știm că în gătit, orice poate fi creat. Dacă doriți să adăugați o notă de aciditate în legume,

lamaie va fi aliatul cel mai bun. Cu putina coaja sau suc, rezultatul va fi întotdeauna la întâlnire.

Este mai mult frecvente pentru a găsi aciditatea în salate, iar acest lucru este adesea foarte popular. Ca și în cazul uleiului de măsline, al oțetului și al muștarului, aciditatea este o chestiune de gust. Nu uitați că gătitul este o artă care implică libertate, creativitate, iubire și dedicare.

Dacă vă decideți să opteze pentru combinații îndrăznețe de legume și alte tipuri de produse alimentare, vă rugăm.

6 sfaturi pentru gătit sănătos și grăsime

pentru a controla greutatea și mănâncă sănătos, nimic nu este mai eficient decât reducerea conținutului de grăsimi în dieta ta. Află cum să faci asta. Citește mai mult "

4 Moduri sanatoase pentru a găti ouă

Chiar dacă oul are o reputație proastă din cauza colesterolului sale mai multe studii au arătat că acest lucru este un aliment foarte sănătos, care ar trebui să fie incluse în orice tip de dieta. se integrează cu multe feluri de mâncare perfect, deoarece acesta poate fi consumat omletă, tare sau omleta, și în multe alte retete.

(Chitanțe)

5 Micuri care stimulează creierul

Am ascultat-o un milion de ori: micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Este foarte serios: micul dejun este esențial. Îți stimulează metabolismul și ajută la menținerea unei greutăți echilibrate și sănătoase. Dar știați că micul dejun stimulează și creierul? De aceea suntem aici pentru a vorbi despre micul dejun adecvat, care nu este doar un castron plin de cereale dulci cu calorii goale.

(Chitanțe)