Sfaturi pentru a da un gust delicios la legume
Bucataria nu a fost niciodată acest lucru care poate fi numită o sarcină simplă, mai ales când vine vorba de gătit legume.
În plus, jonglarea diferitelor gusturi ale fiecărui membru al familiei este o provocare, mai ales dacă adăugați legume
Amintiți-vă că modul în care corpul uman asimilează gustul este legat de gustul alimentelor.
Gustul pe care îl dă alimentelor este care dă acest sentiment de plăcere în
Cu legume, întrebarea este puțin diferită. Din copilărie, respingerea acestui grup poate fi amplificată de asocierea pe care am făcut-o între ceea ce mama noastră ne-a dat să mâncăm și ceea ce indică gura noastră în legătură cu gustul. Totuși, aceste zile bucătăria este mai mult o chestiune de practic ca dedicare.
din momentul în care trebuie să ne dedicăm gătit, rare și modalități elocvente în care cultura ne-a antrenat, putem da savoare legume și astfel obțineți senzații ideale atunci când gustați.
Iată o listă de sfaturi pentru a vă bucura și de a găti legumele dvs.!
Găsiți cea mai bună formulă pentru a aplica în preparate nu ar trebui să fie o pierdere de timp și efort. Aflați cum să vă bucurați de ea
Sfaturi pentru aromatizarea legumelor
Sare, dulce, amar, picant: orice este posibil
Oricine vă poate spune că legumele sunt extrem de bune pentru dvs.
Cu toate acestea, aceasta ne aduce la o altă întrebare: de ce pare dificil să le consumăm? Acest lucru are probabil ceva de-a face cu stigma gustului pe care îl produc în gură.
Consultați această serie de sfaturi, schimbări utile, astfel încât dumneavoastră și cei care vă gustați creațiile noi să vă puteți bucura de gustul rafinat de legume.
dulce Deși acest lucru poate fi controversat,
cele mai multe legume au un conținut de zahăr remarcabil
împărțit în procente în funcție de tipul. aceasta înseamnă că ridiche și varză, deși sunt două legume, nu conțin aceeași cantitate de zahăr: variază în funcție de modul în care acestea sunt preparate. Cu toate acestea,
metode uscate de gătit, cum ar fi ca prăjire sau prăjire
, poate contracara legume amărăciune caramelizare lor zaharuri și intensifică aroma lor. Daca legumele au un strat de ulei, efectul „Maillard“ apare. Uleiul fierbinte evaporă rapid umezeala de pe suprafață. Prin urmare, avem legume dulci
În plus, gustul este o delicatesă dulce și sănătoasă, ideală pentru a însoți alte ingrediente.
Sare
Cantitatea de sare prezentă în mese depinde de țară și este foarte subiectivă, în funcție de cultura din care facem parte.
, de exemplu, în India, este comun de a folosi condimente puternice (curry, usturoi, arpagic, sos de soia, ardei iuți) pentru a le da o Cu toate acestea, daca sunteti genul de persoana care ii place sarea, cand vine vorba de legume, trebuie sa stiti cum sa o folositi:
Cu ciuperci, coriandru, usturoi sau Ceapa, trebuie sa masurati utilizarea de sare. Aceste ingrediente dau de pe o mulțime de aroma si excesul ar fi împotriva-productiv.
Pe de altă parte, pentru tipuri de alimente mai dulci, cum ar fi dovlecei, sau yucca însoțitoare, utilizarea de sare este foarte recomandat
Trebuie să încercați și să încercați diferite rețete pentru a ști care este gustul pe care îl preferați.
- Bitter
- Arome amare, la fel de surprinzătoare pe cât pare, sunt mai utile decât vă puteți imagina. Într-adevăr, elementele amare
contrast cu arome dulci
Monetărie dulce dulce combinată cu mazare sau cartofi și pătrunjel în salate condimentate cu sosuri dulci sunt exemplul perfect
Cumin, de exemplu, este perfect cu morcovi prăjită.
picant
ca pentru acest truc, trebuie să luați în considerare faptul că utilizarea disproporționată a elementelor picante din mese tind să fie rău pentru sănătatea dumneavoastră. Deși este corect să se arate, puteți măsura frecvența de utilizare.
condimente ia gustul alimentelor
din cauza lor arome puternice si exotice.
Cel mai cunoscut exemplu al unei legume picante este piperul. Acest ingredient mic produs o sensibilitate și de reacție pronunțată în papilele gustative. însoțite de alte legume, acesta va oferi masa placere rafinat. Acid
În sine,
gustul legumele nu conțin multă aciditate pentru palatul uman.
Cu toate acestea, știm că în gătit, orice poate fi creat. Dacă doriți să adăugați o notă de aciditate în legume,
lamaie va fi aliatul cel mai bun. Cu putina coaja sau suc, rezultatul va fi întotdeauna la întâlnire.
Este mai mult frecvente pentru a găsi aciditatea în salate, iar acest lucru este adesea foarte popular. Ca și în cazul uleiului de măsline, al oțetului și al muștarului, aciditatea este o chestiune de gust. Nu uitați că gătitul este o artă care implică libertate, creativitate, iubire și dedicare.
Dacă vă decideți să opteze pentru combinații îndrăznețe de legume și alte tipuri de produse alimentare, vă rugăm.
6 sfaturi pentru gătit sănătos și grăsime
pentru a controla greutatea și mănâncă sănătos, nimic nu este mai eficient decât reducerea conținutului de grăsimi în dieta ta. Află cum să faci asta. Citește mai mult "
Unii au atât de puțin că au numai bani
Care este utilizarea de a avea milioane în contul nostru bancar dacă nu avem pe nimeni cu noi să ne împărtășim și să ne bucurăm? Trebuie să învățăm să acordăm prioritate și să punem totul în locul său. Este foarte posibil ca această frază să vă șocheze pe mulți dintre voi, deoarece este evident că avem nevoie de recompense financiare pentru a trăi și că un portofel oferit ne salvează foarte mult.
Cine nu vrea o supa buna atunci cand simtiti primele simptome de gripa, raceala sau o boala de iarna clasica supele sunt ideale pentru zilele reci, cum ar fi zilele fierbinti, pentru ca daca alegem ingredientele, ele devin un fel de farfurie adevarata care ne aduce vitaminele si mineralele pe care corpul nostru le are În acest articol, vă vom oferi câteva rețete pentru a crea supe sănătoase și delicioase, care vă vor ajuta să luptați împotriva simptomelor gripei: febră, flegm, oboseală, slăbiciune etc.
