Cele mai bune și cele mai rele uleiuri de gătit pentru sănătate
De mulți ani, grăsimea are o reputație foarte proastă deoarece este una dintre principalele cauze ale excesului de greutate și a obezității, în plus față de alte probleme de sănătate.
, dar Mai multe studii au evidențiat existența unor grăsimi sănătoase și faptul că acestea trebuie să fie consumate în cantități specifice, pentru a asigura buna funcționare a tuturor organelor corpului.
Una dintre principalele surse de grăsimi sunt uleiurile care sunt folosite frecvent în bucătărie
Majoritatea sunt de origine vegetală, dar unele sunt de origine animală, chiar dacă s-a dovedit că acestea sunt mai dăunătoare pentru sănătate.
Mulți oameni cred că sub pretextul că sunt de origine vegetală, toate uleiurile de gătit sunt bune pentru sănătate. > Pe de altă parte, unele dintre ele nu sunt recomandate deoarece sunt supuse unui proces care le elimină proprietățile și le face sănătoase.
Dacă sunteți îngrijorat de tipul de ulei de gătit utilizați în prepararea alimentelor dvs.
vom împărtăși cu v o listă prin clasificarea celor care sunt bune și a celor care pot fi dăunătoare sănătății. Bucatarie Cele mai bune uleiuri pentru sănătate
uleiuri pentru gătit, care
nu face rău pentru sănătate sunt cele compuse din grăsimi și mononesaturate polinesaturate, De asemenea, cunoscut sub numele de numele de "grăsimi bune" Uleiul de măsline
Fără îndoială, cel mai sănătos ulei este uleiul de măsline
Acest ingredient de bază în dieta mediteraneană este
caracteristică deoarece este o grăsime mononesaturate care are mari beneficii pentru sănătatea cardiovasculară. Cel mai bun poate fi cumpărat cel care nu este rafinat,
deoarece este pus sub presiune la niveluri scăzute de căldură, care păstrează polifenolii care sunt benefic pentru sănătate Nu uitați să citiți: Cele 10 utilizări ale uleiului de măsline pe care nu l-ați cunoscut!
Ulei de nucă de cocos
Deși mulți ani, uleiul de cocos a fost renumit pentru conținutul ridicat de grăsimi saturate,
mai multe studii au arătat că este de fapt un ulei foarte bun. grăsime Cele mai saturate conține este de trigliceride cu lanț mediu
că organismul transformă în energie, în locul depozitării ca grăsime corporală. Are proprietăți antibiotice și antimicrobiene care protejează
În plus, uleiul de nucă de cocos reprezintă
o sursă de energie pentru creier și ajută la curățarea corpului. Este cel mai bine să nu se încălzească sau Se amestecă cu alte uleiuri
Uleiul de susan
Acest ulei asiatic este cunoscut ca o sursă puternică de grăsimi monosaturate.
Principalele sale beneficii sunt atribuite nivelului său ridicat antioxidanți care nu sunt distruse în momentul depunerii la căldură.
, în plus, conține fosfatidilcolina, un nutrient legat de stare bună de sănătate a creierului.
Chiar și așa,
este recomandat consumul limitat acest ulei deoarece conține și el Acizii omega-6 acizi grași. Cele mai grave uleiuri de gătit pentru sănătate
Cele mai multe
uleiuri vegetale care sunt vândute pe piață ieftine sunt cele compuse din „grasimi rele“, de asemenea, numite grasimi saturate sau grasimi trans. Consumul de acest tip de ulei a devenit una dintre principalele cauze ale problemelor legate de colesterol.
Uleiul de soia
Acest tip de ulei este
supusă unui procedeu de hidrogenare care își propune să amâne data de expirare și de a menține alimente gust stabil. Acesta același proces este acela că
este responsabil pentru transformarea acestei grăsimi într-o hrană nesănătoasă. Uleiurile non-dăunătoare sunt întotdeauna organice.
Margarină
Anterior, sa crezut ca margarina era mai bine decât untul, deoarece este de origine vegetală.
Cu toate acestea, mai multe studii au arătat că efectele sale de sănătate sunt mult mai rău, pentru că
este bogat in grasimi trans . pentru a dezvolta margarina
grăsime este supus unui proces de hidrogenare, , ceea ce face proaspăt, cremos și îi conferă un gust . frumos acest proces face
acest ulei rău pentru sănătate, mai ales atunci când sunt supuse la temperaturi ridicate recomandăm :. cele mai grave alimentele pe care le puteți mânca
untură acest tip de grăsime este unul dintre uleiurile preferate în multe bucătării ale lumii, datorită gust-o aduce la feluri de mâncare.
Chiar și așa, aceasta este una dintre cele mai putin recomandat ca
este bogate în grăsimi saturate care înfundă arterele și ridică nivelurile de colesterol.
Este sigur pentru a găti în cuptorul cu microunde?
ÎN prezent, există mulți oameni care au îndoială că de gătit într-un cuptor cu microunde este complet sănătos . Deși, în general, utilizate pentru încălzire și preparare rapidă anumite alimente, cuptor cu microunde sunt dispozitive care nu tratează produse alimentare în același mod ca și cuptoare tradiționale .
Cum de a pierde în greutate, în cel mai scurt timp
Noi de foarte multe ori doresc să piardă în greutate cât mai repede posibil pentru a participa la un eveniment important în cazul în care dorim să intrării în vigoare și, desigur, să fie capabil să poarte această rochie frumoasă care ne face frumos. cu acele kilograme in plus, nu ne putem bucura de plăcerea și nu ne putem imbunatati sanatatea!
