CE PUTEȚI SĂ VĂ RUGĂȚI MÂNTĂ?
Alimentele pot fi o sursă de toxine dăunătoare pentru dezvoltarea fătului și infecții care pot provoca malformații, cum ar fi toxoplasmoza. Prin urmare, majoritatea femeilor însărcinate trebuie să-și adapteze dieta pentru a reduce la minimum apariția otrăvirii care poate avea efecte negative pe termen scurt și lung asupra vieții copilului.
Nu numai tipurile de alimente care trebuie schimbate, ci și modul în care acestea sunt pregătite. Când femeia gravidă mănâncă alimentele greșite, ea pune în pericol sănătatea bebelușului.
În acest articol, vom aborda, în lumina cunoștințelor științifice actuale, cele mai frecvente îndoieli cu privire la tipurile de alimente care pot sau nu pot fi consumate de femeile gravide, inclusiv, dar fără a se limita la, carne, sushi, creveți, ciocolată, brânzeturi și arahide.
Sarcina poate consuma carne crudă?
Una dintre preocupările majore în timpul sarcinii este legată de consumul de carne brută sau de carne necorespunzătoare, deoarece poate fi sursa ouălor Toxoplasma gondii, un parazit care provoacă toxoplasmoză. Toxoplasmoza este una dintre cele mai periculoase infecții pe care trebuie să le dobândești în timpul sarcinii, deoarece riscul de a genera malformații la nivelul fătului este foarte mare.
Orice carne crudă, fie că este carne de vită, carne de porc, pui, rață, curcan etc., poate fi contaminată cu ouă de parazit. Din fericire, aceste ouă nu rezistă procesului de gătit. Prin urmare, carnea până la punctul sau binele trecut poate fi consumată în mod normal de către femeile însărcinate.
Persoanele care au avut toxoplasmoză în timpul vieții lor sunt imunizate și nu riscă să aibă boala în timpul sarcinii. Deoarece toxoplasmoza este o boală care nu produce simptome în cele mai multe cazuri, majoritatea oamenilor constată doar că a fost deja contaminată prin teste de sânge. Deci, dacă în timpul examenului prenatal afli că nu ai avut niciodată toxoplasmoză, înseamnă că ești o femeie însărcinată susceptibilă, care ar trebui să-și dubleze îngrijirea cu consumul de carne.
Chiar dacă aveți o serologie pozitivă pentru toxoplasmoză, indicând imunitatea împotriva bolii, vă sugerăm să evitați carnea brută sau proastă, precum și toxoplasmoza, există alte infecții care pot fi obținute prin consumul de carne necalificată.
Pentru a afla mai multe despre toxoplasmoza, citiți:
- TOXOPLASMOZA ÎN PREGNANȚĂ.
- TOXOPLASMOZĂ | Simptome, IgG și tratament.
- simptome de TOXOPLASMOZĂ.
Sarcina poate mânca incrustate sau umplute?
Alimentele, cum ar fi cârnații, cârnații, salamul, calabresa, șunca, etc., sunt făcute cu carne crudă și, prin urmare, pot fi și surse de ouă de toxoplasmoză. Prin urmare, acestea nu ar trebui să fie consumate fără a fi fierte.
Una dintre modalitățile de reducere a riscului de transmitere a toxoplasmozei este prin înghețarea acestor tipuri de carne, deoarece ouăle Toxoplasma gondii nu pot suporta temperaturi foarte scăzute. Cel mai bine este să păstrați carnea congelată timp de cel puțin 4 până la 5 zile înainte de ao consuma.
Un alt risc de cârnați este contaminarea cu bacteria Listeria, care poate duce la intoxicații alimentare și risc crescut de avort spontan sau de livrare prematură. Este important de observat că infecția cu Listeria este mai puțin frecventă, reprezentând doar 1% din cazurile de otrăvire alimentară.
La femeile gravide cu serologie negativă pentru toxoplasmoză, idealul nu este de a consuma cârnați brute. Dacă pofta este prea mare, mănâncă măcar doar carnea care a fost înghețată anterior.
Bărbatul poate mânca sushi? Gestul poate mânca pește crud?
Carnea de pește nu este o sursă comună de transmitere a toxoplasmozei, dar contaminarea poate apărea dacă apa în care a fost pescuitul de pește este contaminată cu fecale de pisică. Deși riscul ca toxoplasmoza să fie scăzută, ca orice altă carne nedorită, peștele poate fi, de asemenea, o sursă de otrăvire alimentară, mai ales dacă este puțin conservată sau preparată neigienist.
Există multe controverse cu privire la siguranța consumului de nuci de tip crud, de sushi. În general, dacă peștele este păstrat la temperaturi sub zero grade, frigul elimină majoritatea bacteriilor și paraziților care ar putea exista, inclusiv ouăle Toxoplasma gondii . Dacă doriți să mergeți la un restaurant sushi, optați pentru un standard ridicat de igienă și discutați cu managerul despre condițiile de conservare a peștelui crud. Restaurante japoneze bune aleg să înghețe peștele și apoi să le păstreze la temperaturi scăzute pentru a minimiza riscul otrăvirii alimentelor pentru clienții lor.
În plus, multe restaurante sushi își primesc somonul din fermele piscicole. La aceste locuri, peștii sunt crescuți în captivitate, iar riscul de contaminare a apei cu ouă Toxoplasma gondii este practic zero. "Somonul cultivat" este sigur pentru consum în timpul sarcinii.
Prin urmare, deși este foarte frecventă găsirea unor site-uri care susțin că consumul de sushi este interzis în timpul sarcinii, nu există o bază științifică pentru această interdicție. În Anglia, de exemplu, site-ul NHS (sistemul național de sănătate de acolo) face clar faptul că consumul de sushi în timpul sarcinii nu este contraindicat, cu condiția îndeplinirii condițiilor de mai sus (pentru cei care știu să citească în limba engleză: //www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/pages/foods-to-avoid-pregnant.aspx#Sushi).
Peștiii afumați sunt de obicei sigure, dar acest tip de preparat nu elimină riscul de contaminare cu bacteria Listeria, care, după cum am spus, poate crește riscul de avort spontan.
Gestul poate mânca pește?
Aportul de pește, mai ales dacă este gătit bine, nu este, de obicei, o problemă în timpul sarcinii. Cu toate acestea, unele tipuri de pește conțin concentrații ridicate de mercur, o substanță foarte toxică pentru sistemul nervos din făt.
Consumul de pește bogat în mercur este interzis în timpul gestației. Rechinii, peștele-spadă, macrou și câteva tipuri de ton sunt câteva exemple. În unele țări, cum ar fi Statele Unite, consumul de pește în timpul sarcinii, inclusiv conserve de ton, sardine și somon, care au un conținut scăzut de mercur, este de obicei limitat la 2 mese pe săptămână. Această restricție, totuși, este văzută de mulți medici ca fiind prea precaută. În general, dacă peștii nu provin din regiunile cu o incidență ridicată a contaminării cu mercur, consumul lor nu trebuie limitat.
Sarcina poate consuma creveți sau fructe de mare?
Creveții, homar și alte fructe de mare nu au de obicei niveluri ridicate de mercur și sunt, prin urmare, sigure în timpul sarcinii. Este important de reținut, totuși, că crustaceea se contaminează foarte ușor cu bacteriile. Prin urmare, este important să vă asigurați că sunt gătite foarte bine înainte de a le consuma. Nici un fel de fructe de mare crude nu ar trebui să fie consumate în timpul sarcinii.
Sarcina poate mânca legume și legume?
Legumele crude și legumele pot fi contaminate cu ouă de toxoplasmoză. Orice legume care urmează să fie consumate prime trebuie să fie bine spălate înainte de a merge la masă. Dacă legumele sunt curățate sau gătite, pot fi consumate fără probleme.
Sarcina poate mânca ou?
Ouăle sunt adesea contaminate cu bacteria Salmonella, care poate provoca forme severe de otrăvire a alimentelor.
Orientările pentru consumul de ouă sunt aceleași ca și pentru carne. Consumul său este permis, considerând că oul este bine gătit. Sarcina trebuie să-și amintească faptul că unele sosuri, înghețată sau maioneză de casă pot fi făcute cu ou crud. Maioneza și înghețurile comerciale sunt făcute cu alimente pasteurizate, ceea ce elimină riscul de contaminare cu bacterii.
Pot femeile gravide să mănânce brânză sau lapte?
Produsele lactate pot fi contaminate cu bacterii Listeria. Brânzeturile, cum ar fi Brie, Camembert, Roquefort, Feta și Gorgonzola, ar trebui evitate. Orice lapte neindustrial, de asemenea. Brânzeturile și laptele industrializate sunt sigure deoarece sunt pasteurizate, o procedură care distruge germenii prezenți în alimente.
Sarcina poate mânca ciocolată?
Consumul de ciocolată nu este contraindicat în timpul sarcinii. Nu există substanță în cantități relevante în ciocolată care este dăunătoare gravidei sau bebelușului dvs., cu excepția zahărului. De fapt, singura problemă a consumului de ciocolată în timpul sarcinii este exact cantitatea mare de calorii și carbohidrați pe care femeia gravidă le înghită, ceea ce poate duce la creșterea excesivă în greutate și la complicațiile care rezultă ca diabetul gestational și hipertensiune arterială (citiți: DIABETES GESTACIONAL).
Poate femeile gravide să bea cafea?
Deși este și un subiect controversat, unele studii au arătat că supra-consumul de cafeină poate duce la avort spontan, livrare prematură și creștere tardivă a fătului. Nu aveți nevoie să reduceți radical sursele de cafeină, dar astăzi cei mai mulți medici sugerează un aport maxim de 200-300 mg de cofeină pe zi.
Doar pentru referință, o ceașcă de 50 ml de cafea conține aproximativ 60 până la 70 mg de cafeină. Unul din ceaiuri de Coca-Cola are între 40 și 50 mg de cofeină. O bară de ciocolată are mai puțin de 10 mg.
Fumatul poate bea alcool?
Un alt subiect controversat. Din punct de vedere istoric, consumul băuturilor alcoolice a fost întotdeauna contraindicat în timpul sarcinii. Știm că consumul de alcool moderat până la greu în timpul sarcinii este legat de mai multe probleme în dezvoltarea fătului. Alcoolul este cunoscut ca un medicament teratogen (care cauzează malformații). Cu toate acestea, în ultimii ani, unele studii au arătat că consumul ușor sau ocazional de alcool nu pare să provoace schimbări relevante în dezvoltarea copilului.
Problema este că nu știm limita dintre ceea ce poate fi considerat un consum sigur și consumul dăunător. De fapt, răspunsul este cel mai probabil să fie individual. Ceea ce poate fi sigur pentru unele femei gravide poate duce la probleme de gestație în alte persoane. Prin urmare, principalele Societăți de Obstetricie ale lumii mențin orientarea pentru a evita consumul de alcool în timpul sarcinii.
Dacă tocmai afli că ești însărcinată și ți-ai amintit că ai băut un pahar de vin la masă sau un pahar de bere aseară, nu-ți face griji, riscul ca acest consum să-ți aducă niște rău este practic inexistent.
Pentru a afla despre efectele dăunătoare ale alcoolului, citiți: EFECTE DE ALCOOL | Tratamentul alcoolismului.
Sarcina poate mânca arahide?
Până de curând, medicii i-au sfătuit pe femeile gravide să evite alimentele care conțineau arahide. Ne-am imaginat că, prin această măsură, incidența sugarilor cu alergie la arahide ar fi redusă. Lucrările recente, totuși, au arătat că consumul de arahide în timpul sarcinii nu are nicio influență asupra riscului ca bebelușul să devină alergic.
Pentru a afla mai multe despre alergia la alimente, citiți: ALERGIA ALIMENTARĂ Alergie la hrană.
Hiccupul este rezultatul unei contracții bruște și involuntare a mușchiului diafragmatic, care se află între torace și abdomen. În marea majoritate a cazurilor, este o problemă de auto-limitare, pe termen scurt, fără relevanță clinică. Cu toate acestea, la anumiți oameni, hiccupul poate fi persistent, devenind o problemă cronică și dificil de controlat În acest articol vom explica: Ce este hiccupul? Ce cauzează sughi
PNEUMONIA - Simptome, cauze și tratament
Pneumonia este numele pe care îl dăm infectării cu unul sau ambii plămâni. Pentru a fi mai precis, pneumonia este infecția țesuturilor pulmonare și a alveolelor lor. Pneumonia este o infecție non-contagioasă, cauzată de obicei de bacterii, dar poate fi provocată și de viruși sau ciuperci. Ce sunt alve
